Bramborová polévka s pečeným česnekem

Name: Bramborová polévka s pečeným česnekem
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 ks brambor; 1 palice česneku; 1 ks cibule; 1 lžíce másla; 200 ml smetany; 1 l zeleninového vývaru; 1 trochu soli; 1 špetka pepře; 1/4 lžičky čerstvého tymiánu; 1 lžíce parmazánu; 1 lžíce oleje

Hlavní obsah

4,0

(4)

Michal Vaníček

Zapojte do hry nové brambory, přidejte česnek a můžete si pochutnávat na netradiční bramboračce!

15 min.

Příprava

1 hod.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

4 ks brambor
1 palice česneku
1 ks cibule
1 lžíce másla
200 ml smetany
1 l zeleninového vývaru
1 trochu soli
1 špetka pepře
1/4 lžičky čerstvého tymiánu
1 lžíce parmazánu
1 lžíce oleje

Článek

Postup

01.

Celou palici česneku překrojte tak, abyste odstranili zhruba horní třetinu, pokapejte ji olejem a dejte péct na 45 minut do trouby při teplotě 175 °C.

02.

Mezitím oloupejte a uvařte brambory doměkka, přichystejte vývar a na másle zpěňte kolečka cibule.

03.

Pak do mixéru dejte uvařené brambory, většinu cibule, smetanu, vývar, sůl, pepř, lístky tymiánu. Chybí už jen česnek – ten palcem vytlačte z upečené palice a přidejte ho do mixéru. Rozmixujte, podávejte posypané parmezánem a cibulkou.