Hovězí maso s koprovou omáčkou

Name: Hovězí maso s koprovou omáčkou
Prep time: 10 min
Cook time: 80 min
Total time: 90 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 200 g másla; 1 kg zadního hovězího; 1 ks cibule; 1/2 l zeleninového vývaru; 4 lžíce polohrubé mouky; 1 l mléka; 1 kelímek smetany na vaření 12%; 1 lžička soli; 1/2 ks citronu; 1 svazek čerstvého kopru; 1 lžíce cukru krystal

Hlavní obsah

3,7

(24)

Kateřina Bičíková

Báječná koprovka s rozpadajícím se masem bude jistě oceněna celou vaší rodinou.

10 min.

Příprava

1 hod., 20 min.

Vaření

Střední

Náročnost

Ingredience pro:

6 porcí

200 g másla
1 kg zadního hovězího
1 ks cibule
1/2 l zeleninového vývaru
4 lžíce polohrubé mouky
1 l mléka
1 kelímek smetany na vaření 12%
1 lžička soli
1/2 ks citronu
1 svazek čerstvého kopru
1 lžíce cukru krystal

Článek

Postup

01.

Očištěné maso nakrájejte na silnější plátky a z obou stran opečte na polovině másla. Vyndejte a na výpeku nechte zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli.

02.

Do hrnce k cibuli vraťte maso, osolte a zalijte vývarem tak, aby bylo ponořené. Vařte asi hodinu do změknutí – čas záleží na kvalitě masa, které používáte.